TelegrapNews.com – Harris Hotel Batam Center memperluas penawaran bisnis kulinernya melalui program Saturday Night Grill All You Can Eat Buffet & Live Cooking. Program makan malam yang digelar setiap Sabtu itu menyasar masyarakat lokal, keluarga, hingga wisatawan yang mencari alternatif pengalaman bersantap di Batam.
Program tersebut berlangsung mulai pukul 18.30 WIB hingga 22.00 WIB dengan konsep prasmanan sepuasnya yang menggabungkan sajian panggang premium dan demonstrasi memasak langsung. Strategi ini menjadi salah satu upaya hotel memperkuat daya tarik fasilitas restoran di tengah persaingan industri perhotelan dan kuliner di Batam.
General Manager Harris Hotel Batam Center Dodi Putra mengatakan program tersebut dirancang untuk menghadirkan alternatif kegiatan akhir pekan sekaligus memperluas jangkauan pasar hotel.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner akhir pekan yang berkesan bagi masyarakat Batam maupun wisatawan mancanegara. Dengan lokasi strategis di pusat kota dan dekat dengan terminal feri, Saturday Night Grill kami hadirkan sebagai pilihan berkumpul bersama keluarga, teman, maupun mitra bisnis,” ujarnya.
Dari sisi harga, hotel menawarkan paket tersebut sebesar Rp298.000 nett per orang untuk tamu dewasa dan Rp150.000 nett bagi anak usia 5 hingga 12 tahun. Sementara itu, anggota Ascott Star Rewards (ASR) memperoleh potongan harga sebesar 20 persen.
Mengusung tema “Burn and Bite: We Take the Heat, You Take the Bite”, program ini menghadirkan sejumlah stasiun kuliner dengan pilihan menu yang beragam. Pada live cooking and carving station, tersedia shawarma, pasta yang dimasak sesuai pesanan, smoked beef ribeye, dry aged fish, ayam Hainan, hingga Peking duck.
Sementara itu, live grilled station menawarkan pilihan seafood, seperti ikan segar, udang windu, cumi-cumi, dan pepes ikan. Menu panggangan lainnya mencakup grilled lamb rack, dendeng sapi bakar, sate sapi dan ayam, serta sosis premium.
Hotel juga menyediakan wok and craft noodle station dengan pilihan kuah Tom Yum, Japanese Dashi, kaldu sapi, dan laksa pedas. Adapun menu Nusantara menghadirkan enam hidangan khas Indonesia yang diperbarui setiap pekan, dilengkapi salad bar, buah segar, aneka pastry, makanan manis, popcorn, dan es krim.
Pengembangan program kuliner tersebut memanfaatkan lokasi Harris Hotel Batam Center yang berada di kawasan strategis Batam Center, dekat dengan pusat pemerintahan dan terminal feri. Posisi tersebut menjadi potensi untuk menjangkau tidak hanya pasar domestik, tetapi juga wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Batam.
Untuk menikmati program tersebut, pengunjung dapat melakukan reservasi melalui WhatsApp Harris Hotel Batam Center di nomor +62 823-8490-6364.
Kehadiran Saturday Night Grill menambah portofolio penawaran kuliner hotel sekaligus memperkuat posisi restoran sebagai salah satu fasilitas yang dapat mendukung daya tarik bisnis perhotelan di Batam. (*)